Често приемаме Виена като даденост и клише.

Само на няколко часа от София, посещавана основно около Коледа заради базарите.

Търсим къде да хапнем шницели с австрийска бира, минаваме през Шьонбрун и… общо взето така изглежда градът в масовите представи.

А всъщност Виена е прекрасна през всички сезони – пълна с музеи, галерии и паркове и с изненадващо много уютни места за храна, вино и коктейли, в които дори няма да се сетите за шницели.

В този град животът има стил.

Архитектурата с имперския размах на сградите.

Хората – с ненатрапчивата си елегантност, която излъчва класа без усилие.

Музиката, която сякаш се носи във въздуха.

И детайлите – малките цветарски магазини, старите табели, порцеланът в кафенетата, асансьорите от друго време.

Всичко заедно създава специалното усещане, което носи града.

Ще ви дадем пет любими спирки, които предразполагат да пътувате бавно и да се наслаждавата на града повече.

Подходящи за бавни вечери или дневни спирки, с малка доза театралност.

Bäckerei Öfferl

Öfferl е пекарна със семейна история, която започва чак през 1968г. в малкото австрийско градче Gaubitsch, където семейство Öfferl започва да прави хляб с квас. А философията им е, че всяко хлебче трябва да има своята душа и характер.

Днес Öfferl е една от най-популярните пекарни във Виена и има няколко локации в града – общо пет, като най-популярната е на улица Wollzeile 31.

Пекарната е подходяща както за сандвичи и кафе, които да вземете навън, така и за бавен брънч с просеко.

Опитайте кроасан или pain au chocolat – перфектно хрупкави и с много масло, претцели, powidl – buchteln – меки кифлички с пълнеж от сладко, cruffin – между кроасан и мъфин, pastrami сандвич или просто яйца Бенедикт.

Кафето им също е чудесно, предлагат и organic горещ щоколад, както и разнообразие от чайове.

Сутрините напливът е голям, но пък има и чар в забързаността на кафенетата в град като Виена, особено когато вътре атмосферата е уютна.

Мястото е подходящо за любителите на майсторския хляб и модерните пекарни с душа, за търсещите органични и свежи продукти и добра закуска, с отношение, по време на пътувания.

Skopik & Lohn

Този ресторант е извън центъра на града – във 2-ри район, далеч от туристическия поток.

Интериорът също е по-различен – тъмно дърво, стари огледала, много лека елегантност, далеч от лукс.

Таванът е декориран с характерни черни линии от художника Отто Зитко, които контрастират на чистите бели покривки.

Знак за баланс, може би. Между традиция и съвременност.

Skopik & Lohn е включен в гайда на Michelin като ресторант с добра кухня.

И това е единствената причина да бъде откриван от туристи. Местните преобладават тук.

Едно от най-добрите неща в менюто им е beef tartare, както и truffle gnocchi. Имат и шницел, който може да се смята за един от наистина добрите във Виена.

От сладките неща, опитайте ile flottante – лек френски десерт с ванилов крем и карамел.

Ако сте любители на виното, ще оцените и винената им селекция, а освен това предлагат и коктейли, например popcorn old fashioned, което може би ще ви прозвучи по-апетитно.

Резервацията тук е препоръчителна, особено през уикенда.

R&Bar

Die Rundbar се намира на малка уличка близо до центъра на града – Lindengasse.

Малък винен бар, с много уютна енергия, в който ще ви се прииска да сте местни и да се събирате с приятели след работа.

Пълен с рафтове с бутилки вино, леко тъмен, непретенциозен, без нищо излишно…

Тук се пият австрийски натурални вина, френски класики, италиански предложения, а хората които работят на това място наистина знаят какво да предложат на всеки клиент.

В менюто има и храна, която е изненадващо вкусна и ще ви нахрани, освен че ще бъде допълнение към виното.

Плата със сирена и колбаси, много вкусен хляб с масло, тапаси, fried king oyster mushrooms – като нещо по-интересно, различни видове туршийки или казано на друг език pickles :)

Най-добре се усеща след дълъг, пълен с много разходки ден, с чаша вино и приятни разговори.

Освен с виното, се хвалят и с кафето си, така че, ако се намират в близост, не пренабрегвайте мястото и като спирка през деня за чаша хубаво кафе.

Do & Co Albertina

Този ресторант е малко по-официален, намира се в музея Albertina и често тук може да видите елегантно облечени виенчани, които са дошли на вечеря след опера или друго културно събитие.

Стилът е елегантен, но много съвременен и в същото време уютен, с големи прозорци, от които се виждат красивите улици на града, често дъждовни.

Голям плюс през лятото е терасата с гледка към градината пред Albertina. Там атмосферата е по-лека, с chill-out vibe, подходяща и само за кафе или аперол.

Менюто е с фокус върху средиземноморската кухня, има някои испански предложения като малки чушки падрон, което е неочаквано за място като това. Освен тях ще откриете свежи салати, паста, морски дарове и класически основни ястия, поднесени естетично и с много детайл.

Обърнете специално внимание на десертите – заслужават си!

Винената листа е добре подбрана, дайте шанс на австрийските вина, чудесни са!

Какво описва по-добре Виена от ресторант, който съчетава култура, архитектура и гастрономия?

Truth & Dare

Truth & Dare е коктейл бар, разположен на малка и уютна уличка близо до централната пешеходна зона на Виена. Въпреки централната локация, ако не го търсите специално, няма да попаднете на него. Това допринася за мистериозния, speakeasy vibe.

Пространството е малко и задушевно, с внимателно подбрани и интересни мебели, мека светлина и усещане за интимност, което те кара да останеш.

Това не е място за бързо питие, а бар, който залага изцяло на усещането от това да опиташ истински добър коктейл и време с близък човек.

Барът е няколкократен победител в Mixology Awards – Best Bar Austria. Има висок рейтинг във Falstaff Bar Guide, както и присъствие в 50 Best Discovory – класация на The World’s 50 Best Bars, която отличава забележителни барове по света.

Менюто комбинира класически коктейли с авторски signature предложения. От най-харесваните са Buttermilk Margarita, както и седмичният “Mini of the Week” – малък коктейл изненада, който не се разкрива предварително. Все пак се намирате в място, което се казва “Truth&Dare”. Барманите насърчават гостите да споделят вкусовите си предпочитания и често създават персонализирани напитки извън менюто.